等昌伯将食材买好送过来厨房，芊婳又让府上的厨娘帮着她一起剥核桃仁。
等核桃仁全部剥好之后，芊婳先用刀将核桃仁切成细小的颗粒，再用擀面杖碾碎，然后将核桃仁碎末全部放入了一个大木盆里。
紧接着她又把白萝卜削皮切成丝，然后将萝卜丝放入开水中焯水，只稍微放进去一会儿就捞了出来，挤干水分后，放到案板上切碎，然后一起混入放核桃仁的木盆中。
随后她又开始剁瘦肉，又将生姜和大葱也一并剁碎也放入馅儿中，然后撒上盐，香油等调味。
为了让味道更香一些，她还抓了一小把花椒碾碎撒入了馅儿里面，然后倒入少许烧开的油，充分拌匀。
等馅儿做好之后，面团也醒好了。芊婳将面团揉搓成一个圆长条，切成一块块的，然后又用擀面杖将其擀成一片片厚薄均匀的饺子皮。
等饺子皮擀好之
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